98彩票网-新企业想向中国出售假肉

作者:admin 时间:2019-03-29 05:39

字号
一些专注于植物蛋白的新公司开始在香港开展业务。98彩票网他们的目标是进入大陆成功的数十亿美元的食品市场。Impossible Foods,JUST和Beyond Meat表示他们的产品比动物肉更具可持续性和环保性。植物蛋白是由蔬菜和谷物制成的假肉制品。它们包括无蛋鸡蛋,豌豆馅汉堡和细胞生长的鱼产品。

研究公司Market and Markets表示,去年全球肉类替代品市场价值约为46亿美元,预计到2023年将达到64亿美元。亚洲是该市场增长最快的部分。

一大笔钱

植物蛋白公司得到了一些世界顶级亿万富翁的资金支持,其中包括香港商人李嘉诚,慈善家比尔盖茨和演员莱昂纳多迪卡普里奥。

彼得泰尔是向旧金山的JUST捐款的人之一。该公司价值10亿98彩票网美元,并计划从下个月开始在中国六个城市销售其绿豆假蛋产品。

该公司表示,使用绿豆是一种典型的中国食品,可以帮助中国顾客对用它制作的食品感到更舒服。他们相信这是安全的。

中国有食品安全问题的历史。问题包括鸡蛋与塑料粉末,非常古老的冷冻肉类和被重金属破坏的作物。

Nick Cooney是Lever VC的合伙人,Lever VC是一家专注于新食品公司的美国 - 亚洲投资者。他说,中国客户将比其他国家的人更容易尝试新的,不同的食物。

Beyond Meat用豌豆蛋白制作汉堡和香肠。Bey98彩票网ond Meat的David Yeung表示,去年香港的销售额增长了300%。

超越香肠
超越香肠

 

另一个竞争对手Impossible Foods表示,其大豆汉堡将消除使用动物作为食物的需求,并使全球食物系统可持续发展。

自2011年以来,该集团已获得约4.5亿美元的资金。投资来自李嘉诚的Horizo​​ns Ventures和Google Ventures。

种植鱼类以满足亚洲人的口味

总部位于香港的Avant Meats利用细胞技术取代98彩票网鱼类和海鲜产品。该过程使用来自动物干细胞在实验室中生长肉。Avant Meats正在开发一种基于细胞的鱼类部件样品,将于今年晚些时候推出,其首席执行官Carrie Chan告诉路透社。鱼类部分在亚洲汤和炖菜中很受欢迎。

由David Yeung领导的另一家香港公司Right Treat正在寻求取代亚洲最受欢迎的肉类猪肉。这种名为“Omnipork”的新产品将蘑菇,豌豆和大米结合起来供人们用于饺子和肉丸。

自Omnipork于2018年4月首次在香港销售以来,销量增长了两倍 - 换句话说,增长了三倍。

“如果我们想改变世界,我们必须找到改变亚洲饮食和消费的方法,这意味着我们必须找到减少亚洲对猪肉和其他肉类产品依赖的方法,”杨说。

以植物为基础的蛋白质的支持者说肉类替代品对人们来说更健康。与生产相同数量的肉类相比,它们还使用更少的水,产生的温室气体更少,使用的土地更少。

然而,消费者必须愿意多付一点钱。Omnipor98彩票网k和Impossible Burger比它们取代的肉类更贵。

责任编辑:admin新闻报料:400-888-8888   本站原创,未经授权不得转载
关键词 >> 阿拉伯思想拜
继续阅读
热新闻

APP下载

客户端下载
推荐
关于我们 诚聘精英 联系我们 版权声明 友情链接 报料