98彩票网-粉彩de Nata的不太可能的崛起,以及为什么它突然到处都是

作者:admin 时间:2019-04-15 14:17

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不久前,一款正宗的粉彩蛋糕 - 一种带有脆皮的小蛋挞 - 需要前往葡萄牙。98彩票网但现在他们正在从曼哈顿到新加坡的超市,咖啡店和面包店中崭露头角。糕点甚至在Great British Bake Off上获得了自己的一集,这是一个用彩旗和烤饼征服世界的全球热门节目  柔和的de nata,只是意味着葡萄牙语的奶油糕点,同样成为国际热门,据说它是在僧侣贝伦修道院发明的几个世纪。在葡萄牙,这些简单的零食往往花费大约1欧元(1.14美元)在更着名的商店,但他们在伦敦时尚咖啡馆的价格高达3英镑(4美元)。一家杂货商利德尔(Lidl)吹嘘自己在2018年在英国每小时卖出2000纳塔,与甜甜圈竞争受欢迎。在曼哈顿,厨师乔治·门德斯(George Mendes)一年半前在他的米其林星级葡萄牙风格的Aldea中推出了甜点。不是每个人都熟悉它。对于nata的新手:不要使用刀叉。“你应该用手吃它,”门德斯说。“最好带一杯咖啡。”甚至门德斯说他对甜点的迅速崛起感到震惊。不到十年前,复数形式的百事可乐在默默无闻中萎靡不振。当然,他们在新泽西州纽瓦克等地的葡萄牙侨民口袋里茁壮成长。门德斯发现他们在康涅狄格州丹伯里长大,这里有一个重要的葡萄牙社区。他的妈妈会在附近的葡萄牙面包店教堂后带他们回家。但就在2012年,葡萄牙当时的经济部长感叹他们不是国际知名的出口产品。

目前还不清楚究竟是什么引发了繁荣,但是糕点几个盒子。在文化方面,葡萄牙是国际旅行者名单上必98彩票网须尝试的,里斯本的预算租金正在为伦敦和纽约以外的千禧一代创造一个技术中心。尽管成立于1837年,着名的蓝白色瓷砖Pasteis de Belem是为Instagram吹牛而制作的。这种款待也适合转向更休闲,高品质的食物 - 尤其是你可以随手拿走的物品。再加上时尚甜点的趋势。回顾过去来自Magnolia Bakery的华丽纸杯蛋糕或来自Four&Twenty Blackbirds的馅饼看起来如此古怪,然后才开始排队等待creakutFreakshake  冲进Instagram。(顺便提一下,Mendes和cronut的父亲Dominique Ansel 在两个夏天的限量发行期间推出了一个交叉蛋挞。)也许不出所料,纳塔的崛起部分来自政府的推动,政府赞助了2018年伦敦纳塔节等活动并为当地企业提供资金。2016年,葡萄牙特产,肉类和牲畜对其他欧洲国家的出口额超过10亿欧元,98彩票网比七年增长了一倍多。在过去三年中,葡萄牙政府每年在海外投入5000万欧元用于推广该国及其产品。

但也有一个更不可能的促销来源:一个名叫Nata Pura的小企业,它试图为DATIN Donuts为甜甜圈做点什么。该公司成立于2013年,在政府机构支持的投资公司Portugal Ventures的六位数投资的帮助下迅速扩大。

创始人Mabilio de Albuquerque从麦当劳等国际品牌中挑选了一页,并根据当地口味调制了糕点:日本的抹98彩票网茶绿茶和西番莲果; 巴黎的布里,卡门培尔奶酪和蓝纹奶酪。 

他知道他的葡萄牙朋友会很生气。用鸡蛋,面粉,牛奶和黄油制成的原始nata在没有改动的情况下销售了几个世纪,其配方受到狂热的保护。但德阿尔布开克并没有试图取悦葡萄牙观众。他正在创建一个他可以出口到世界的nata品牌,他的创业公司Nata Pura从98彩票网亚洲到欧洲,到拉丁美洲,最后到美国。

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